Verrine d'avocat au roquefort et aux noix
Roquefort-avokadomalja saksanpähkinällä


Neljälle:

- 4 kypsää avokadoa
- 250 g Roquefort-juustoa
- 150 g crème fraîche
- 1 ruokalusikallinen sinappia
- 1 sitruuna
- pippuria
- n. 20 saksanpähkinän puolikasta

Hienonna Roquefort haarukalla tahnaksi. Lisää crème fraîche ja sinappi ja sekoita tasaiseksi. Mausta pippurilla. Voit laittaa pieneksi hakattua saksanpähkinää tai pelkästään koristella sillä. Jätä jääkaappiin kylmenemään.
Leikkaa avokadot pieniksi paloiksi ja purista päälle sitruunamehua.
Laita maljaan vuorotellen juustomassaa ja avokadopaloja. Koristele saksanpähkinöillä

Takaisin Alkuruokia-sivulle